hiện giờ, tiệc buffet ngày một phát triển thành nhiều hơn do những công ty nhập dụng cụ buffet ko còn độc quyên như xưa nữa. Chính vì thế tầm giá của thiết bị càng ngày càng giảm xuống đáng kể. Cũng chính cho nên, bạn cần nắm rõ các phương tiện cần yếu nhất trong một buổi tiệc buffet.

Sau đây là danh sách những trang bị căn bản trong bất kỳ buổi chiêu đãi buffet nào cũng cần phải sử dụng.

1. Nồi hâm soup tiệc buffet
Nồi buffet được chia khiến 2 loại, nồi hâm nóng thức ăn buffet và nồi hâm soup, canh, cháo. những cái nồi buffet này cũng chia rộng rãi mẫu khách nhau như giá phải chăng, bình dân và cao cấp. Chưa kế đến là chân vàng, chân trắng inox 403, 201, 304. Sau đây những dòng nồi phổ quát.

1.1 - Nồi buffet chữ nhật: là mẫu nồi thường được sử dụng nhất, nồi chữ nhật chia khiến 3 dòng là giá thấp, bình dân và sang trọng.
nồi buffet chữ nhật
Nồi buffet chữ nhật

1.2 - Nồi buffet tròn: là chiếc nồi ít được dùng hơn nồi chữ nhật, cũng có 2 loại là soup và khay buffet.
nồi buffet tròn
Nồi buffet tròn và nồi soup tròn
Tham khảo thêm các chiếc nồi hâm tại đây: Nồi hâm soup tiệc buffet

hai. Bình đựng nước trái cây hoa quả buffet
- Bình nước trái cây dung tích 8 lít một bình

bình nước trái cây
bình buffet đựng nước ép hoa quả

bình đựng nước ép hoa quả dung tích 3 lít một bình
Tham khảo thêm các mẫu bình cất nước ở đây: bình cất nước trái cây

3. Đồ sành sứ

Đồ sứ nhà hàng thường chọn màu trắng

bình thường những nhà hàng dùng đồ sành sứ màu trắng là cốt yếu. có 2 lý do để giảng giải cho điều này, đó là:
+ Sứ trắng trơn chính là sứ ko có hoa. Để muốn tạo được hoa văn trên sứ, chì sẽ phải được tiêu dùng, dù phổ quát hay ít. Bộ bát đĩa sứ trắng sẽ đảm bảo về vấn đề an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
+ Chính vì hoa văn nhiều dòng, phổ quát chiếc, những motel sẽ rất cạnh tranh trong việc đồng nhất các cái đồ sành sứ sở hữu hoa văn khi cần tậu bổ sung. Bộ bát dĩa đẹp màu trắng thường được các hotel chọn vì số lượng lúc nào cũng sẵn sở hữu.

3.1 Bát tô
Bát tô chuyên dụng thiết bị dụng cụ buffet hcm sở hữu thể được dùng cho cả việc dùng cho hay trang trí. Chúng với sự phổ quát về kích cỡ, kiểu cái, chất liệu và hình trạng.
- những chén nhỏ đường kính tầm 9cm thường để cho thực khách chứa nước chấm.
- những bát ăn nhỏ (chén) trục đường kính từ 10cm~12cm thường được dùng để ăn soup, cháo, canh.
- các bát lớn dùng để ăn mỳ, cháo, phở, các con phố kính những chiếc này tầm 15~20cm.
- những cái bát to hơn, các con phố kính trong khoảng 21~26cm thường dùng để chứa các chiếc salad, các món chè,…


3.2 Đĩa

Đĩa chuyên dụng cho motel mang rộng rãi kích cỡ

Đĩa chuyên dụng cho trong buffet có thể được sử dụng cho cả việc dùng cho hay trang hoàng, như vậy như bát tô, chúng cũng rộng rãi về kích cỡ, kiểu dòng, chất liệu và hình dạng.
- các đĩa sứ to thường để bày những món ăn nguội hoặc hoa quả, các con phố kính từ 28~35cm.
- Đĩa để ăn các món ăn chính thường mang tuyến phố kính trong khoảng 22~25cm.
- Đĩa để ăn những món tráng mồm như bánh, trái cây thường sử dụng mẫu với con đường kính trong khoảng 15~20cm.
- Đĩa đựng tiêu thường sở hữu đừng kính trong khoảng 9~10cm

4. Muỗng, nĩa
- Muỗng bao gồm các chiếc sau: muỗng ăn chính, muỗng soup, muỗng tráng miệng, muỗng trà, muỗng cà phê., muỗng dùng cho
- Nĩa cũng bao gồm những loại: nĩa ăn chính, nĩa tráng miệng, nĩa trái cây, nĩa bánh, nĩa chuyên dụng cho
Muỗng nĩa thường được làm cho từ thép ko gỉ, tùy theo từng loại mà sở hữu kích thước, hình dáng khác nhau, nĩa thường sở hữu trong khoảng hai tới 5 ngạnh tùy theo chiếc.

5. các phương tiện phục vụ
- phương tiện gắp thực phẩm: Đồ gắp thức ăn có nhiều mẫu mã, thiết kế, nhưng tất cả thường được làm từ thép không ghỉ, chiều dài từ 15 đến 25cm, tùy vào mỗi cái món ăn mà chúng với những ngoại hình khác nhau.

những chiếc kẹp gắp đa dạng trong tiệc buffet bao gồm: Kẹp gắp đồ nướng, kéo gắp salad, kẹp gắp bánh, gắp trái cây,…
- Vá soup: Vá soup tiêu dùng cho tiệc buffet được làm trong khoảng thép ko gỉ, có mẫu mã đầu muôi lõm sâu hơn các dòng vá canh thông thường, cán tay cầm dài và uốn cong để móc lên thành nồi soup giảm thiểu bị rơi trượt. Chiều dài của vá soup từ 23 ~ 35cm, dung tích khoảng 141~199gr.

6. những công cụ trang hoàng
- Kệ để trưng bày bày bánh

Kệ trưng bày bánh có phần đông ngoài mặt, kích thước, nhưng mục đích của chúng là vừa để bánh vừa là trang trí bàn tiệc thêm phần bắt mắt. Kệ trưng bày bánh thường được làm trong khoảng inox, sắt sơn, mang loại 1 tầng, hai tầng, 3 tầng… Kệ được ngoại hình để đĩa tròn, bát tô, khay inox, khay melamine… để bánh hoặc để cất trái cây.
- Giá kệ để đĩa

những miếng kính nối giữa các chân đế inox trưng bày bánh và trái cây

Kệ để đĩa thường làm bằng inox, phổ quát cái kích thước, hình dáng: kệ hình trụ tròn, kệ hình trụ vuông,… tiêu dùng để đĩa đựng bánh hoặc trái cây, mục đích để trang trí tiệc thêm phần sang trọng. tuy nhiên, 1 số nhà nghỉ, khách sạn thường đặt trên giá kệ này những tấm kính trong suốt để trưng bày đồ ăn lạnh như: shushi, shashimi,…

- Biển để tên món ăn buffet
Cây kẹp menu để bàn đứng sở hữu phổ quát ngoài mặt như: hình hộp vuông, hình hộp tam giác, hình cây thẳng, cây cong…được khiến bằng inox, nhựa mica. Mục đích của chúng là giới thiệu tên món ăn cho thực khách.

Hình ảnh cây menu đứng để bàn dùng kẹp tên món ăn CM6640
7. giả dụ là khách sạn đãi tiệc buffet sáng thì mang thêm hai vật dụng


- Bếp hâm nóng cà phê

bếp hâm nóng cà phê
Bộ bếp hâm cafe gồm 1 bếp hâm và 2 bình hâm

ví như khách sạn của bạn đãi tiệc buffet sáng mang cà phê thì chẳng thể thiếu bộ bếp hâm nóng cà phê. 1 bộ bếp hâm hot cà phê tương tự bao gồm một bếp tiêu dùng để hâm hot và hai bình để hâm, thường thì một bình cất trà nóng, và 1 bình cất cà phê. Dung tích của mỗi bình hâm trong khoảng một.6~1.8l tùy vào chiếc bình.

- Máy nướng bánh mì sandwich

nếu như khách sạn của bạn toàn bộ phục vụ khách du hý nước ngoài thì bắt yêu cầu sở hữu máy nướng bánh mì sandwich. Máy nướng bánh mì sandwich với các cái phổ biến như sau: máy 4 ngăn, máy 6 ngăn, máy nướng băng chuyền.

Máy nướng 4 ngăn và 6 ngăn thường nướng bánh mì sandwich hoặc bánh mì cắt lát nhỏ, còn máy nướng bánh mì băng chuyển nướng được bánh mì sandwich, bánh mì ổ,…
Thiết bị dụng cụ buffet cho nhà nghỉ ở Nghệ An.


Showroom trưng bày: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Điện thoại: 028-7300.7226